Я уже давно не покупаю козинаки, а делаю их сама. Моей семье очень полюбились козинаки с грецкими орехами. Очень рекомендую попробовать приготовить этот десерт. Вкусно, быстро и легко!
Описание приготовления:
Грецкие орехи очень широко у нас распространены, поэтому хозяйки готовят с ними всевозможные блюда: делают соусы, добавляют в выпечку, используют как панировку для котлет. Очень вкусно получается, если приготовить из грецких орехов козинаки. Получится вкусное лакомство без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов, которое можно давать даже детям.
Основной ингредиент: Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Десерты
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Грецкие орехи — 500 Грамм
- Мед — 200-250 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Козинаки с грецкими орехами""
Орехи очистите и порубите ножом на небольшие, но ощущаемые кусочки. Отправьте их поджариваться на сковороду. Когда орехи немного поджарятся, переложите их в отдельную емкость.
На горячую сковороду налейте мед, добавьте сахар кипятите до уваривания меда (капля, налитая на блюдце, не должна растекаться).
Всыпте орехи, непрырывно помешивая, чтобы масса не обжарилась.
Возьмите чистую деревянную доску, смажьте маслом, выкладывайте орехово-медовую массу и раскатайте скалкой, придав форму плоской пластины (где-то полтора см или 1 см). Немного остудите и острым нагретым ножом нарежьте маленькими ромбиками.