Экономный и простой рецепт котлет из сельди придется по вкусу как всем любителям рыбных блюд, так и просто всем тем, кто желает разнообразить свой рацион. А так как блюдо недорогое, можно и рискнуть!
Описание приготовления:
Лично я не очень люблю котлеты из сельди в домашних условиях, зато мои домашние просто обожают! Именно поэтому я нашла выход, - такие котлеты обычно подаю с каким-либо пряным соусом типа песто или сацебели, чтобы перебивал рыбный запах. Так что если даже вы не любитель котлет, - это не повод их не попробовать, тем более, зная, как приготовить котлеты из сельди вкусно, быстро и просто!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сельдь — 2 Штуки
- Белый хлеб — 2 Ломтика
- Яйцо — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Котлеты из сельди""
1. Подготовим ингредиенты. Овощи моем и чистим. а селедку разморозим, разделаем, удалим кости, голову и хвост, и нарежем небольшими кусочками.
2. Лук нарезаем мелко
3. Вымачиваем хлеб в воде или молоке.
4. Через мясорубку пропускаем филе, лук, хлеб и чеснок. Смешиваем до однородного состояния.
5. Вбиваем яйцо,и еще раз перемешаем.
6. Формируем из фарша котлеты. Можно их обмакивать в муку или панировочные сухари.
7. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готово!