Этот рецепт для тех, кто не боится готовить мясо с фруктами, а если вы не скажете, что в котлетах есть яблоки, никто и не догадается. Котлеты получаются необычайно сочными и очень вкусными. Готовим!
Описание приготовления:
К большим праздникам курицу или утку частенько запекают с яблоками, и никого это не шокирует, так почему бы не приготовить котлеты из куриного фарша с яблоками? Поверьте, это вкусно! Яблоки придают котлетам необычный аромат и вкус, а также добавляют сочность. Готовится блюдо очень легко и достаточно быстро. Приготовьте и узнайте, какие же они на вкус — котлеты из куриного фарша с яблоком.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Яблоки / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 450-500 Грамм
- Яблоко — 1 Штука (твердое, среднего размера)
- Лук — 1 Штука (среднего размера, любой)
- Мука пшеничная — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Котлеты из куриного фарша с яблоком""
1. Лук для котлет можно брать любой: обычный, красный или шалот. А яблоко лучше выбирать жесткое.
2. Очистим лук и яблоко, мелко покрошим. У меня красный лук, но предупреждаю: в готовых котлетах он будет темным и, если у вас есть привереды, которые выковыривают лук, лучше используйте обычный репчатый.
3. Добавим лук и яблоко к куриному фаршу. Добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. И можно добавить любимые специи.
4. Тщательно перемешиваем и отправим в холодильник минут на 20-30.
5. Затем формируем из фарша котлеты (я делала круглые и получилось у меня 10 штук). Обваливаем котлеты в муке.
6. И обжариваем на сильно разогретой сковороде с оливковым маслом.
7. До вот такой румяной корочки.
8. Перекладываем обжаренные котлеты в форму для запекания, добавим пару столовых ложек воды и накрываем форму фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20. И вот получаем сочные котлеты с необычным вкусом :)