Если у вас в наличии много яблок, обязательно заготовьте из них компот на зиму без стерилизации. Такой способ самый удобный для заготовок - напиток варится в кастрюле и разливается в горячие банки.
Описание приготовления:
Ароматный яблочный компот будет идеален в зимнее время - его можно выпить прямо из банки или же подогреть и подать в качестве чая. Сорт яблок для приготовления заготовки выбирайте по своему вкусу, только не забудьте подкорректировать норму сахарного песка, особенно если фрукты будут кисло-сладкими.
Назначение: Недорого / Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки
Ингредиенты:
- Яблоки — 3 Штуки
- Сахар — 80 Грамм
- Вода — 600-800 Миллилитров
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Компот из яблок на зиму без стерилизации""
Подготовьте указанные ингредиенты на банку объемом 0,7-1 литра.
Яблоки промойте в воде, нарежьте ломтиками, удаляя черенок с семенами.
Пересыпьте нарезку в кастрюлю или ковш.
Добавьте туда же сахарный песок и лимонную кислоту. По желанию его можно заменить другим подсластителем.
Влейте теплую воду. Ее количество рассчитайте исходя из вместительности емкости, в которой вы будете хранить компот.
Поместите емкость на плиту, доведите до кипения и отварите до тех пор, пока яблочная нарезка не передаст жидкости свой вкус и аромат.
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте их другим способом. Перелейте в емкость кипящий компот и сразу же закройте, закрутив крышкой либо с помощью ключа для консервации.
Остудите заготовку при комнатной температуре и отнесите на хранение, извлекая по мере необходимости и дегустируя.