Из капусты кольраби можно приготовить много интересных блюд. Делюсь способом, как приготовить жареную кольраби. Получается неплохой гарнир, который на вкус напоминает жареную картошку. Только вот калорий меньше, а пользы больше!
Описание приготовления:
По желанию в блюдо можно добавить ваши любимые специи. К кольраби хорошо подходит паприка, тмин, карри и красный перец.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Кольраби — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Кетчуп — 2 Ст. ложки
- Перец черный — 1-2 Щепоток
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Мука — 1 Чайная ложка
- Панировочные сухари — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Кольраби жареная с кетчупом""
Подготовьте ингредиенты.
Кольраби очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем промойте кольраби в холодной воде, откиньте на дуршлаг.
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец ломтиками среднего размера. Обжаривайте овощи на сковороде примерно 5 минут. Переложите в миску.
В кольраби добавьте панировочные сухари и муку, перемешайте. Обжарьте капусту на сковороде 5 минут.
Накройте крышкой сковороду, тушите кольраби примерно 20 минут. Периодически помешивайте.
Выложите жареные овощи в сковороду. В конце добавьте черный молотый перец, кетчуп и раздавленный через пресс чеснок. Обжарьте все вместе ещё 2 минуты.
Жареная кольраби готова! Приятного вам аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Фаршированная кольраби
Капуста кольраби в духовке
Кольраби по-гречески
Подборки рецептов:
Овощные салаты1365
Салат с фасолью и сухариками44
Овощи на гриле43
Овощи на мангале22
Овощи в духовке688
Овощное ассорти на зиму36
Овощное рагу240
Тушеные овощи570
Добавить свой комментарий: