Кольраби — ещё один сорт капусты, который напоминает кочерыжку на вкус, только с нежной текстурой. Я предлагаю приготовить кольраби на манер моркови по-корейски.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить кольраби по-корейски, я расскажу ниже. Вместе предложенных специй можно использовать готовую смесь для моркови по-корейски. Блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Отлично подойдёт в качестве закуски на ужин.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Кольраби — 1 Штука
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Кориандр — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Кольраби по-корейски""
Подготовьте все ингредиенты.
Кориандр разотрите в ступке.
Затем прогрейте в масле до раскрытия аромата.
Кольраби очистите и натрите на корейской терке тонкой и длинной соломкой.
Добавьте масло, кориандр, уксус, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. Оставьте кольраби мариноваться на 2 часа.
Кольраби по-корейски готова, приятного аппетита!