Заменив в кляре муку на крахмал, можно добиться особой его тягучести. Благодаря которой кляр из крахмала полностью обволакивает продукты, и они получаются необычайно вкусными.
Описание приготовления:
Кляр из крахмала готовьте так: сначала отделите белки от желтков. Смешайте желтки с маслом, теплой водой, солью и крахмалом. Хорошо перемешайте венчиком, добавьте взбитые белки и охладите кляр. Готовый кляр можно использовать для приготовления блюд. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Крахмал — 120 Грамм
- Яйцо — 4 Штуки
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
- Вода — 0,5 Стакана
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить ""Кляр из крахмала ""
Отделите белки от желтков.
Смешайте желтки с маслом, теплой водой и солью, хорошо перемешайте.
Добавьте крахмал.
Размешайте кляр венчиком.
Взбейте белки и добавьте в кляр постоянно помешивая.
Затем охладите кляр, поставив миску в холодную воду. После этого его можно использовать.