Существует много способов, как приготовить курицу с хрустящей корочкой. Но есть один проверенный и интересный вариант, который должен попробовать каждый — это куриные ножки в панировке из чипсов!
Описание приготовления:
Если вы хотите знать, как приготовить хрустящие куриные ножки, то воспользуйтесь этим рецептом. Благодаря толченым чипсам, панировка получается интересной, необычной и очень вкусной. Если вам нужна хорошая закуска к пиву, то такие куриные ножки — просто идеальный вариант.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 1 Килограмм
- Чипсы — 50 Грамм
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Специи, соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Хрустящие куриные ножки""
Подготовьте куриные ножки. Для этого их вымойте, обсушите и полностью очистите от кожи. Выложите ножки в чашу от мультиварки или же в обычную кастрюлю.
Залейте ножки водой, посолите. Доведите воду до кипения, варите куриное мясо на протяжение получаса до полной готовности. Важно не переварить ножки, чтобы мясо не отставало от кости.
Теперь вам необходимо приготовить панировку. Для этого в ступке измельчите чипсы, смешайте их со специями на ваш вкус, солью и мукой. Натрите к смеси твердый сыр (на мелкой терке), тщательно все перемешайте.
В кастрюльку или в чашу от мультиварки налейте рафинированное подсолнечное масло, доведите его до кипения. Обваливайте каждую куриную ножку в панировке, обжаривайте во фритюре несколько минут.
Выложите куриные ножки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишка жира. Подавайте обязательно горячими, пока корочка на курице хрустит. Идеально сочетается это блюдо с пивом.