Готовитесь принять гостей и задумались над тем, что бы подать к чаю? Тогда присмотритесь к рецепту кекса с изюмом и орехами, который выпекается очень просто и не занимает много времени.
Описание приготовления:
Простота исполнения часто привлекает внимание хозяек. Ведь не всегда есть время готовить сложные торты или ждать, пока поднимется тесто. Прелесть рецепта кекса с изюмом и орехами как раз в том, что, не прикладывая больших усилий, можно получить отличный результат. Тесто замешивается на мягком масле и сгущенном молоке, с добавлением орехов и изюма. Такое сочетание придает кексу особенный аромат и неповторимый вкус.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко — 350 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Яйца куриные — 3 Штуки
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
- Коньяк — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Стакана
- Изюм — 40 Грамм
- Грецкий орех — 50 Грамм
Количество порций: 8
Как приготовить ""Кекс с изюмом и орехами""
1. Достаньте масло из холодильника, дайте ему возможность стать мягким. Затем возьмите сгущенное молоко, влейте его в емкость и добавьте размягченное масло. Взбейте венчиком.
2. В полученную смесь вводите сырые яйца по одной штуке. Непрерывно взбивайте. Затем добавьте коньяк, ванильный сахар. Продолжайте взбивать.
3. Просейте муку. В получившуюся смесь постепенно (порциями) добавляйте муку, размешивайте. Регулируйте количество муки: тесто должно быть консистенции густой сметаны. Затем всыпьте разрыхлитель. Тесто перемешивайте при помощи венчика.
4. Предварительно промойте изюм. Удалите излишнюю влагу. Затем обваляйте его в муке. Обжарьте и подробите орешки. В тесто положите орешки и изюм. Все перемешайте ложкой.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. В формочку для выпечки вылейте получившееся тесто. Разровняйте его лопаткой. Поставьте тесто в духовку приблизительно на 50-60 минут. Теперь, когда вы знаете, как приготовить кекс с изюмом и орехами, достаньте выпечку из духовки, дайте ей остыть. Затем подавайте к столу, присыпав сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития!