Кекс — отличная выпечка, которая подходит к чаю, кофе, молоку в любое время дня в будни и праздники. Кекс "Чудо" действительно имеет интересный состав и аппетитный, красивый вид. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Кекс "Чудо" обладает двумя ароматами: лимонным и шоколадным. Сочетание лимона и какао дает пикантную нотку вкуса и выделяет кекс среди множества других. Готовится эта выпечка просто и быстро. К чаю, кофе, молоку, компоту подойдет идеально.
Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Какао
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Какао-порошок — 1 Ст. ложка
- Молоко — 3 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
Количество порций: 9-10
Как приготовить ""Кекс "Чудо"""
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса "Чудо".
В миску выложите мягкое сливочное масло.
Добавьте сахар.
Взбейте хорошо сахар с маслом.
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая миксером.
Получится пышная, нежная масса.
Постепенно всыпьте в неё соду, погашенную лимонным соком и муку.
Получится тесто по консистенции, как густая сметана.
Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок и молоко.
Тщательно перемешайте коричневое тесто.
Во вторую часть теста добавьте сок половины лимона и лимонную цедру, перемешайте.
В форму для кексов поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто.
Получается вот так. Поставьте форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
Выпекайте кекс 55-60 минут до готовности. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Кекс "Чудо" готов. Немного охладите его и достаньте из формы. Нарежьте и подавайте к столу.