Из полезной витаминной крапивы можно приготовить не только салат или суп, но и кашу. Минимум ингредиентов, простой процесс и в результате - аппетитное блюдо, которое однозначно способно удивить!
Описание приготовления:
Если вы хотите сделать блюдо сытнее, смело добавляйте кукурузную муку или манку, например, а также можно попробовать поэкспериментировать с любимой крупой - рисом, пшеном, булгуром или кускусом.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Зелень / Крапива
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Крапива — 1 Пучок
- Луковица — 1/2 Штуки
- Морковь — 1/2 Штуки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Каша из крапивы""
Ингредиенты, которые нам потребуются для каши.
Первым делом промойте крапиву, залейте кипятком и проварите около 3-4 минут на медленном огне.
Разогрейте в кастрюльке растительное масло и выложите туда измельченный лук и морковь.
Крапиву обсушите и измельчите. Отвар сохраните, он нам понадобится.
К обжаренным овощам добавьте муку, перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Постепенно добавляйте отвар крапивы, доводя до однородной консистенции.
Следом добавьте крапиву, по необходимости влейте еще немного отвара. Обязательно посолите по вкусу, можно добавить перец или другие специи.
Проварите кашу на медленном огне еще около 3 минут, помешивая.
Каша из крапивы готова. Пробуйте!
Совет от повара:
При работе со свежей крапивой лучше всего защитить руки перчатками.