Картошка с морковью - идеальный гарнир к любому мясу или к рыбе. Готовить легко и просто. Рецепт рекомендуется студентам.
Описание приготовления:
Такое блюдо часто готовилось в нашем общежитии, когда я была студенткой. Продукты для этого блюда очень недорогие и всегда доступные. А блюдо получается сытным и вкусным. Если к тому же с соленым огурчиком - так вообще пир :) Сейчас я тоже довольно часто готовлю картошку с морковью по этому простому рецепту. Блюдо хорошо и в пост, а мясо или рыбу добавить к нему можно любые.
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Морковь — 3-4 Штук
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Картошка с морковью""
Чистим картошку , моем и нарезаем кубиками среднего размера.
Лук чистим и нарезаем как нравится:)
Морковку чистим и натираем на крупной терке.
Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем лук.
Когда лук начал золотиться, добавляем морковь и жарим минут 10. Помешиваем!
Выкладываем картофель, солим и перчим. Заливаем водой. Количество воды зависит от того, какую картошку вы хотите получить. Если с бульоном - тогда наливайте воды, чтобы она покрыла картошку. Если более густую - тогда вода не должна доходить до верха картошки примерно на полтора сантиметра. Закрываем крышкой и варим до готовности картофеля.