Самый популярный гарнир в нашей стране — это, конечно же, пюрешечка из картошки. Но не все знают секреты, как приготовить картошку пюре, чтобы она была пышной, нежной и без комочков. Готовьте со мной!
Описание приготовления:
Очень важно не лить в картофель холодное молоко. Поэтому заранее его подогрейте или толките картошку на очень медленном огне. Иногда в пюре добавляют щепотку тертого мускатного ореха. Подавайте пюре с зеленью укропа, это тоже очень вкусно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 8-10 Штук
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Молоко — 50 Миллилитров
- Черный перец — 1 Щепотка
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Картошка пюре""
1
Помойте и очистите картофель.
2
Нарежьте его на четвертинки и поместите в кастрюлю. Залейте водой, чтобы она полностью покрывала картофель.
3
Добавьте 3/4 чайной ложки соли и доведите до кипения. Снимите пену, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности.
4
Слейте воду. С помощью ступки разомните вареный картофель, чтобы не осталось комков.
5
Добавьте сливочное масло и 1/4 чайной ложки соли. Продолжайте давить картошку ступкой, подливая горячее молоко.
6
Когда вся картофельная масса стала гладкой, сливочной и нежной, разложите пюре по блюдам и присыпьте щепоткой перца.