Рецепт приготовления картофельного пирога. Итальянская кухня. (Gatto’ di Patate)
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 900 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сливочное масло — 30 Грамм
- Сыр пармезан — 60 Грамм
- Сыр моцарелла — 60 Грамм
- Варённой ветчины — 60 Грамм
- Петрушки — 2 Ст. ложки
- Цедра 1 лимона — 1 Штука
- Миндаля — 1 Щепотка
- Хлебных крошек — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — 1 Штука (по вкусу)
Количество порций: 8
Как приготовить ""Картофельный пирог""
Отварите картошку в мундире, очистите и сделайте пюре пока картофель не остыл
Включите духовку на 175 °С. В миску с картофельным пюре добавьте яйцо, 1 столовую ложку сливочного масла, пармезан, моцареллу, ветчину. . . .
. . . . петрушку, лимонную цедру, мускатный орех, молоко, соль и перец.
Всё тщательно перемешайте.
Смажте форму (диаметр 20см) маслом.
Посыпьте немного хлебными крошками.
Переложите смесь в форму.
Сделайте ровный слой.
Посыпьте хлебными крошками сверху
Сделать неглубокие полоски вилкой.
Поместите на верх сливочное масло.
Запекать 30 минут. До золотистой корочки. Подать в горячем виде.