Из картофеля можно приготовить сотни разнообразных блюд. Гарниры, выпечку, закуски, а также первые блюда. Предлагаю обязательно опробовать рецепт, как приготовить картофельные колбаски.
Описание приготовления:
Без картошки не обходятся ни один праздник или застолье. Она столь же важна, как и хлеб. Этот рецепт поможет вам разнообразить привычные и уже немного надоевшие блюда. Вместо жирных сосисок предлагаю приготовить интересные картофельные колбаски, которые удивят и порадуют ваших гостей и семью.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картошка — 200 Грамм
- Сметана — 20 Грамм
- Грибы — 100 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Свиная кишка — 1 Штука
- Мука — 30 Грамм
- Перец, соль — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Сало — 50 Грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Картофельные колбаски""
1. Берем все необходимые ингредиенты.
2. Очищаем картошку, натираем её на крупной терке или пропускаем через мясорубку. Луковицу очищаем, половину натираем на терке или очень мелко нарезаем.
3. Грибы моем, чистим и нарезаем кубиком.
4. Нарезаем мелко сало.
6. К луку добавляем сало.
7. Добавляем грибы.
8. К перетертому картофелю добавляем сырой лук, вбиваем яйцо куриное, всыпаем муку, жареные грибы с луком и салом и сметану, солим и перчим.
9. Свиные кишки хорошенько промываем под струей проточной воды, начиняем их полученной картофельно-грибной смесью и отправляем на раскаленную сковороду.
10. Обжариваем с двух сторон, после чего ставим в разогретый до 160 градусов духовой шкаф на полчаса.
11. Подаем колбаску со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!