Если хочется разнообразить в меню блюда из картофеля, берите на заметку этот несложный и интересный рецепт. Подавайте к столу как гарнир к горячему или салат с со свежими овощами, например. Советую!
Описание приготовления:
Предложу вам идею, как приготовить картофельные клёцки. Это вкусно, сытно и совсем недорого. В данном случае они используются как ингредиент для салата, но вы можете подавать их к мясу или рыбе, например. Отличная альтернатива привычным блюдам, на мой взгляд, которая придется по душе и взрослым, и деткам.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Картофель — 750 Грамм
- Мука — 200 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Соль и специи — По вкусу
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Картофельные клёцки""
1. Картофель вымойте как следует, залейте водой и отварите до мягкости.
2. Остудите под холодной водой и очистите.
3. Разомните картофель в пюре, вбейте яйцо, добавьте соль и перец. Всыпьте половину муки и перемешайте.
4. Переложите все на рабочий стол. Подсыпайте муку, вымешивая тесто до однородности.
5. Сформируйте небольшие клецки. Доведите до кипения подсоленную воду, опустите туда клецки на пару минут. После обсушите.
6. Перед подачей картофельные клёцки можно поджарить на сковороде с небольшим количеством масла до румяности с двух сторон.
7. Измельчите помидорки, добавьте соль и перец, немного оливкового масла, зелень, можно чуточку сыра. Добавьте клецки и подавайте к столу. Приятного аппетита!