Хочу поделиться с вами очень классной идеей - это весьма простой рецепт картофельных долек в специях, приготовленных на гриле. Потрясающее блюдо, ароматное, пикантное и невероятно вкусное.
Описание приготовления:
Эти аппетитные картофельные дольки в специях в домашних условиях можно подать как на гарнир, так и в качестве овощного салата, например. Если у вас нет гриля, вы можете воспользоваться духовкой и запечь картофель там до готовности. Что касается зелени и специй, то тут можно экспериментировать, использовать то, что вам больше по душе.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 800 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Орегано — 1 Ст. ложка
- Петрушка — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 4-6 Зубчиков
- Оливковое масло — 50 Миллилитров (примерно)
- Перец — 1 Щепотка
- Лимон — 1-2 Штук
- Зеленый лук — По вкусу
- Шалот — По вкусу (по желанию)
- Горчица — 1-2 Чайных ложек
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Картофельные дольки в специях""
1. Картофель вымойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и отправьте на огонь. Доведите до кипения, посолите немного и проварите 5-7 минут. Лучше всего использовать картофель небольшого размера.
2. Слейте воду, а картофель остудите немного. Затем нарежьте каждую картофелину пополам, выложите в глубокую мисочку. Добавьте примерно половину от общего количества орегано, петрушки и измельченного чеснока. Посолите по вкусу, сбрызните оливковым маслом. Перемешайте как следует. Лучше всего делать это небольшими порциями, чтобы картофель как следует соединился со специями и маслом.
3. Разогрейте гриль, выложите картофель. Также этот рецепт приготовления картофельных долек в специях подойдет для решетки мангала. Очень удобно печь ее на природе.
4. Обжаривайте картофель до насыщенной корочки. Затем аккуратно переверните и зажарьте с другой стороны.
5. Вымойте и обсушите лимоны. Нарежьте их пополам и тоже выложите на гриль.
6. Готовый картофель снимите и переложите в глубокую мисочку.
7. Добавьте немного перца, оставшуюся петрушку, орегано и чеснок. Выложите горчицу и снова немного оливкового масла. Дополните по желанию свежей зеленью и луком- шалот. Из лимона выжмите сок, полейте им сверху.
8. Аккуратно перемешайте. Вот и весь секрет, как приготовить картофельные дольки в специях на гриле. Очень классно выглядит, правда? А на вкус еще лучше!