Рецепт из маминой кулинарной книги, как приготовить картофельную запеканку со сметаной. Запеканка получается волшебная, она очень нежная и сочная. Готовится довольно просто и быстро, попробуйте сами.
Описание приготовления:
Предлагаю простой рецепт, как приготовить картофельную запеканку со сметаной. При приготовлении запеканки картофель можно также посыпать любыми приправами, черным молотым перцем, паприкой и т.д. По желанию можно в сметану добавить несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс. А также перед запеканием поверх сметаны можно посыпать запеканку небольшим количеством тертого сыра. Подавайте картофельную запеканку к столу горячей, выложив на тарелки и украсив веточками зелени.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Сметана — 300-400 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 50 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Картофельная запеканка со сметаной""
1. Картофель тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры и аккуратно нарежьте ломтиками средней толщины. Посолите картошку, разотрите её руками так, чтобы соль равномерно распределилась.
2. Возьмите форму для запекания, дно смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Ломтики картофеля разложите равномерно по форме, схематично получится что-то наподобие черепицы. Когда вся картошка будет разложена, залейте сверху все сметаной.
3. Отправьте запеканку выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов (примерно на 1-1.5 часа). Сверху должна образоваться румяная корочка. Достаньте запеканку из духовки, порежьте её и подавайте горячей к столу. Приятного аппетита!