Рецепт приготовления картофеля в сливках - это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав. Пробуем?:)
Описание приготовления:
Такой картофель просто грех подавать в качестве гарнира - настолько он хорош! Да и калорий в нем хватает, так что я предпочитаю подавать его без мяса, просто с легким салатом из свежих овощей. В крайнем случае, можно добавить к картошке паровую рыбу (лучше всего, конечно, красную) - это действительно будет очень вкусно! В общем, я уверена, что узнав, как приготовить картофель в сливках, вы разберетесь с чем и как его подать. Начнем?
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Сливки — 1,5 Стакана
- Масло сливочное — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Пряные травы — По вкусу (тимьян, чабер, орегано и т.д.)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Картофель в сливках""
Картофель вымыть и почистить.
Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.
Разогреть сковороду со сливочным маслом.
Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.
Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!