Если вам удалось найти хорошие копченые ребра и вы не знаете, что приготовить, то предлагаю вам замечательный вариант - картофель с копчеными ребрышками. Это сытно, вкусно и ароматно.
Описание приготовления:
Приготовление картофеля с копчеными ребрышками не займет много времени и не требует особых кулинарных талантов. Однако ароматы, которые начнут заполнять кухню уже через 10 минут после начала процесса, не оставят равнодушным никого, а уж вкус способен поразить даже искушенных гурманов.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Копченые ребра — 500 Грамм
- Луковица — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Картофель с копчеными ребрышками""
1. Рецепт приготовления картофеля с копчеными ребрышками начинается с выбора хороших, ароматных ребер.
2. Ребра необходимо нарезать острым ножом на порционные кусочки.
3. Выложить ребрышки в большую кастрюлю. Залить водой (так, чтобы только покрыло ребра), довести до кипения и проварить около 10 минут.
4. За это время можно вымыть, очистит и нарезать кубиками картофель.
5. Луковицы очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь вымыть, почистить и также порезать кубиком.
6. В кастрюлю отправить картофель и при необходимости добавить немного воды. Проварить 10 минут и отправить туда лук и морковь.
7. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи или сухие травы. Также для вкуса и аромата за 3-5 минут до конца процесса можно добавить один или два зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Когда овощи станут мягкими, картофель с копчеными ребрышками в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.