На мой взгляд, картофель - универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом.
Описание приготовления:
Приготовьте на гарнир или в пост картофель под сырным соусом. Вкусно, сытно и бюджетно. Картофель варим до готовности, а соус готовим на водяной бане.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски / Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 0,5 Килограмма
- Сыр плавленый или твердый — 100 Грамм
- Сливки или молоко жирное — 100 Миллилитров
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, специи — По вкусу
- Укроп — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Картофель под сырным соусом""
1. Приготовим продукты.
2. Сначала приготовим сырный соус. Для этого нужно потереть сыр на терке и очистить чеснок.
3. Сложите сыр в мисочку, залейте молоком или сливками, посолите и добавьте специи. Варите на бане до растворения сыра в молоке.
4. Консистенция соуса должна быть однородной.
5. В конце варки соуса, когда уже сняли с водяной бани, добавьте зелень и чеснок. Соус готов. Держите его тепле до подачи на стол. Когда он остынет, загустеет.
6. Переходим к картофелю. Моем, чистим. режем.
7. Отвариваем в соленой воде до готовности. Воду сливаем полностью.
8. Порционно выкладываем горячий картофель. Я украсила его свежими овощами.
9. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!