Картофель по-королевски - вкусное блюдо с особенным пикантным вкусом. Как и следует из названия, подавать его можно не только на будничный, но и на праздничный стол.
Описание приготовления:
Картошка - это вкусно, картошка - это сытно! Давайте приготовим её так, чтобы не было стыдно и к королевскому столу подать. Рецепт приготовления картофеля по-королевски сравнительно простой. Особую пикантность этому блюду придаёт чернослив. А еще мне нравится, что сок из мяса пропитывает нижний слой картофеля и в итоге картофель получается нежным и с мясным вкусом. Я расскажу вам, как приготовить картофель по-королевски. Читайте и творите! Всё у вас получится и будет вкусно, гарантирую!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мясо — 300-400 Грамм (мясо любое - говядина, свинина или телятина)
- Картофель — 700-800 Грамм
- Чернослив — 100 Грамм
- Лук репчатый — 2-3 Штук
- Майонез — 200 Грамм
- Сыр — 150 Грамм
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Сухие специи — 2-3 Щепоток (ваши любимые)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Картофель по-королевски""
Мясо моем, нарезаем и тонко отбиваем. Солим и перчим.
Картофель чистим и нарезаем кружочками. Солим, перчим. Посыпаем специями и хорошо перемешиваем.
Замачиваем чернослив. Лук чистим и нарезаем тонкими колечками.
В форму для запекания выкладываем примерно половину нарезанной картошки, затем выкладываем отбитые кусочки мяса. Поверх мяса выкладываем чернослив. Не забудьте вынуть из него косточки. Чернослив можно порезать на маленькие кусочки.
Выкладываем поверх мяса следующий слой - лук.
Верхний слой - оставшаяся картошка.
Смазываем верхний слой нашего блюда майонезом и посыпаем натертым сыром.
Запекаем в духовке при температуре 200-220 градусов примерно час. Следите за сыром - корочка не должна подгореть и сильно засохнуть.