Картофель "Эскалоп" — это оригинальное блюдо, которое получается очень красивым по виду и вкусным. По желанию его можно приготовить на ужин или праздничный стол. Гостям точно понравится!
Описание приготовления:
Для приготовления этого блюда лучше использовать молодой картофель. Запекать блюдо в духовке нужно обязательно накрыв его сверху фольгой. Твердый сыр стоит использовать отменный по вкусу. Молоко подойдет с любым процентом жирности.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 600 Грамм
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Молоко — 250 Миллилитров
- Мука — 1,5 Ст. ложки
- Сыр — 100 Грамм (твердый)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить ""Картофель "Эскалоп"""
Подготовьте ингредиенты.
В сковороде заварите молоко, муку и сливочное масло до однородной структуры. Комочков быть не должно.
Добавьте соль и перец черный молотый по вкусу. Хорошо перемешайте.
В форму для выпекания выложите половину нарезанного кусочками картофеля. Посолите его и поперчите.
Сверху выложите половину натертого на крупной терке твердого сыра.
Затем выложите оставшийся картофель, его снова посолите и поперчите.
Влейте подготовленную молочную массу.
Сверху выложите оставшийся тертый сыр.
Запекайте картофель в духовке в течение часа, накрыв форму фольгой. Температуру установите 190 градусов.
Картофель "Эскалоп" готов! Приятного аппетита!