Белое вино отлично сочетается с рыбкой (особенно с речной). Рекомендую всем любителям рыбных блюд (и не только) оригинальный рецепт приготовления карпа с белым столовым вином!
Описание приготовления:
Рыба прекрасно сочетается с любым вином, но белое подходит как нельзя лучше. Для приготовления карпа с белым столовым вином я беру всегда сухое, несладкое вино. Обязательно добавляйте готовую рыбную приправу: в ней содержатся все специи, которые нам нужны. Так как карп - рыба речная, постарайтесь убрать все кости, чтобы вам и вашим гостям было удобно и приятно ее кушать.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Карп
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Карп — 6 Штук
- Лук — 1-2 Штук
- Кабачок — 1 Штука
- Томаты черри — 15 Штук
- Петрушка — 50 Грамм
- Каперсы — 1 Ст. ложка
- Вино — 100 Миллилитров
- Масло оливковое — 100 Миллилитров
- Специи — По вкусу
- Лимон — 0,5 Штуки
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Карп с белым столовым вином""
Рыбку промойте и выпотрошите.
Для соуса смешайте вино, масло, специи, петрушку рубленую, каперсы, чеснок измельченный.
Перемешали хорошенько. Рыбу натрите специями, сбрызните соком лимона. Начините половиной смеси из зелени и вина, то есть нашим соусом.
Отставьте в сторону, займитесь овощами. Порежьте колечками кабачок, лук, помидоры разрежьте на половинки. Затем выложите рыбу в форму для запекания, прослоите ее овощами.
Помидоры поместите между рыбкой.
Чем больше сверху овощей, тем лучше. Полейте оставшейся половиной соуса.
Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Готового карпа с белым столовым вином подавайте, порезав на порционные куски, с лимоном и бокалом того же вина. Приятного аппетита!