Наверное, это блюдо из капусты самое популярное (после салата из этого же овоща), ведь приготовить его совсем несложно. Оно прекрасно подходит и на обед с любым гарниром, и как легкий ужин.
Описание приготовления:
Капуста доступна в любое время года, готовить из нее можно все, что угодно. Но чаще всего мы из нее готовим либо салаты, либо тушеные горячие блюда. Тушат капусту с разными овощами и с мясной составляющей. Добавляют и вино, и сок, и фрукты. Я же хочу рассказать вам, как приготовить капусту, тушенную с курицей и помидорами. Это вкусное и легкое блюдо можно приготовить к обеду и подать его с горячей отварной картошечкой (мой любимый вариант). А можно приготовить на ужин, в этом блюде мало калорий, поэтому талия не пострадает:) Готовим!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Капуста / Помидор
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 500 Грамм
- Капуста — 700-800 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Помидоры — 3 Штуки
- Чеснок — 2-4 Зубчиков (по желанию)
- Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
- Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Зира или тмин — 0,5 Чайных ложки
- Перец чили молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Капуста, тушенная с курицей и помидорами""
Подготовим все необходимые нам продукты. Для блюда можно брать любую часть курицы, можно потушить мясо на косточке, но если спешим, лучше обрезать мясо с косточек.
Мясо обрезаем с косточки и нарезаем небольшими кусочками, обжариваем его на сковороде с ложкой растительного масла.
Чистим лук, нарезаем его полукольцами и добавляем к обжаренной курице. Туда же добавляем зиру, острый и черный перец. Обжариваем минуты 3-4.
Чистим морковку, натираем ее на крупной терке. Добавляем на сковороду еще растительного масла и морковь. Перемешиваем и обжариваем минуты 3.
А теперь добавим мелко нашинкованную капусту и нарезанные помидоры. Солим, накрываем крышкой. Уменьшаем огонь под сковородкой. Когда капуста пустит сок, перемешиваем все. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, тушим до готовности.