Хотите приготовить что-нибудь необычное из обычных продуктов? Предлагаю вам воспользоваться этим рецептом и приготовить каннелони из лука-порея. Ничего сложного, а вкус вас удивит, поверьте :)
Описание приготовления:
Вам нравится удивлять своих родных необычными блюдами? Давайте приготовим каннелони из лука-порея с мясной начинкой. Не пугайтесь, ведь готовится это блюдо очень легко и просто, единственная трудность — начинить трубочки :). А еще к этим луковым трубочкам мы приготовим соус. Вкусно и необычно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Куриный фарш / Лук-порей
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Лук-порей — 1/2 Штуки (белая часть 10 см)
- Куриный фарш — 250-300 Грамм
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Яйца — 1 Штука
- Помидоры в собственном соку — 100-150 Грамм (или свежий 1 большой)
- Зелень петрушки — 10-15 Грамм
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Базилик — 1-2 Щепоток (сушеный)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Сметана — 1,5 Чайных ложки (или майонез)
Количество порций: 2
Как приготовить ""Каннелони из лука-порея""
1. Отрезаем от стебля лука-порея белую часть, примерно 10 см.
2. И аккуратно разъединяем на трубочки.
3. Зальем кипятком на несколько минут.
4. Оставшуюся внутреннюю часть мелко нарежем и обжарим до мягкости с ложкой оливкового масла.
5. Подготовим начинку: смешаем куриный фарш, яйцо, обжаренный лук. По вкусу солим, перчим и добавим сушеный базилик.
6. Заполняем трубочки из лука-порея, выкладываем в посуду для запекания, смазанную растительным маслом. И слегка смажем сметаной или майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
7. Приготовим соус. Обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до легкого золотистого цвета и добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем минуту-полторы.
8. Добавляем измельченные помидоры. И выпариваем соус до нужного вам состояния.
9. Когда лишняя жидкость выпарилась, доводим соус до вкуса, добавив соль, молотый перец и можно добавить щепотку сахара. И теперь добавим мелко нарезанную зелень, перемешиваем и убираем с огня.
10. Каннелони слегка подрумянились, начинка готова, при прокалывании сок прозрачный.
11. Подаем к столу с вкусным соусом. Приятного аппетита!