Камбала – удивительная рыба. У нее плоское тело? а глаза расположены с одной стороны головы. Она привлекает внимание своим серебристым цветом, ее так и хочется попробовать!
Описание приготовления:
Камбала, как и вся морская рыба, необычайно полезна. Ее мясо сочное, но при этом содержит малое количество жира, всего 3%. В этой рыбе содержится 20% белков с отлично сбалансированным составом аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Кроме этого, в мясе камбалы содержится множество витаминов и микроэлементов, таких как витамины А, В ,Е, железо, цинк, йод. Именно поэтому диетологи рекомендуют регулярно включать в свой рацион эту рыбу. И сегодня мы с вами посмотрим рецепт блюда камбала в духовке с картофелем с фото, и попробуем его приготовить! Будет очень вкусно;) Поехали!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Камбала
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Камбала — 800 Грамм (небольшие тушки)
- Помидоры — 200 Грамм
- Картофель — 450 Грамм
- Сметана — 150 Грамм
- Зеленый горошек — 100 Грамм (консервированный)
- Сок лимона — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить ""Камбала в духовке с картошкой""
Камбалу моем, очищаем и снимаем кожу. Сбрызгиваем лимонным соком.
Противень для запекания смазываем маслом и выкладываем на него горошек.
Помидоры моем и нарезаем кружками.
Выкладываем помидоры поверх горошка, заливаем все это половиной стакана кипятка.
Камбалу солим и перчим, выкладываем на помидоры.
Картофель моем, очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем картофель поверх камбалы.
В отдельной тарелочке смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, соль и сметану.
Поливаем приготовленной смесью картошку (можно посыпать сверху тертым сыром). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Готово! Можно также посыпать готовую рыбу зеленью. Приятного аппетита!