Это блюдо готовится довольно просто, оно очень вкусное и полезное.
Описание приготовления:
Кальмары - это и полезно и вкусно. Из них можно приготовить и салаты, и горячие блюда. Хочу рассказать вам как сделать кальмары, фаршированные грибами и сыром. Приготовленные по этому рецепту, кальмары получатся сочными и очень вкусными. Перед вами рецепт - кальмары фаршированные грибами и сыром с фото. Готовьте и наслаждайтесь результатом!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные
Ингредиенты:
- Кальмары — 1 Килограмм
- Грибы — 200 Грамм
- Сыр — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Сливки — 100 Миллилитров
- Помидор — 1 Штука
- Соль — 1,5 Чайных ложки (1 ложка - для варки кальмаров, остальное - в начинку)
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Кальмары, фаршированные грибами и сыром""
Первым делом очистим кальмары от пленки и внутренностей. Хорошо промоем и в подсоленной воде проварим 5 минут.
Отваренные кальмары откладываем в сторону, пусть остывают.
Чистим и нарезаем лук и обжариваем почти до готовности.
Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим минут 10. Не забываем посолить.
Помидор режем на кубики и добавляем к грибам. Можно вполне обойтись и без них, с ними начинка будет сочнее. Тушим минут 5.
Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставим, чтобы посыпать кальмары перед запеканием. Остальной сыр добавляем в начинку.
Теперь начиняем тушки кальмаров.
Выкладываем фаршированные тушки в форму для запекания, заливаем сливками и посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.