Чтобы сделать это блюдо более низкокалорийным, я приготовила для кабачков соус на основе нежирного кефира, сметаны и чеснока. Блюдо получилось легкое, вкусное и с ароматом чеснока.
Описание приготовления:
Приготовьте в качестве обеденной закуски кабачки под соусом. Такое легкое блюдо можно подать и в качестве перекуса. Особенно вкусное оно с чесноком, но имейте ввиду, что общаться потом лучше с тем, кто также ел такую закуску.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)
- Кефир — 100 Миллилитров
- Сметана 10-проц. — 80 Миллилитров
- Яйца вареные — 2 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль, специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Горчица зернистая — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Кабачки под соусом""
1. Приготовим продукты.
2. Моем кабачок и режем кольцами, толщиной не более 1 см. Солим.
3. Панируем в муке.
4. Жарим на растительном масле до корочки золотистой.
5. Жарим с обеих сторон.
6. Переходим к соусу. Трем вареные яйца.
7. Добавляем к яйцам кефир, сметану, соль, специи, горчицу и зелень.
8. Перемешиваем и соус готов.
9. Выкладываем кабачки на тарелочку, я разнообразила их томатами и зеленью.
10. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного!