Приготовить итальянский суп с грибами дома - просто. Может, суп не будет очень пафосным, но он точно получится вкусным и оригинальным. Мой рецепт создан согласно ресторанному варианту. Вот он!
Описание приготовления:
Итальянский суп с грибами можно подать с чесночными гренками или сухариками с паприкой. Гренки внесут пикантную ноту в этот постный супчик. Совершенно простой рецепт итальянского супа с грибами делает его дежурным блюдом, все продукты почти всегда есть в холодильнике. Но несмотря на простоту приготовления, итальянский суп с грибами - уникальный. Проверьте сами! Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7-8 Штук
- Плавленный сырок — 2 Штуки
- Картофель — 2-3 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
- Ароматные травы — По вкусу (орегано, базилик, тимьян)
- Петрушка — 1 Ст. ложка (свежая)
- Вода или бульон — 1,2-1,5 Литра
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Итальянский суп с грибами""
Подготовить продукты.
Грибы порезать пластинками.
Грибы поджарить 10 минут на масле.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на масле 10 минут.
Картофель порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками.
В кипящую воду добавить грибы, морковь и картофель. Варим 10 минут.
Добавить сырки, посолить и добавить травки. Варить на медленном огне 5 минут. Сырки должны раствориться. Подать со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!