Мясо индюшки всегда считалось особенным деликатесом. Побалуйте себя свежекопченой птицей, приготовленной в коптильне. На гарнир можно отварить картофель или сделать пюре, также подойдут макароны.
Описание приготовления:
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления индюшки в коптильне. Все очень просто, сперва промойте и обсушите индейку, затем натрите ее специями и заполните полость указанными ингредиентами. Оберните ее фольгой и готовьте в коптильне. Также можно использовать не целую тушку, а лишь ножки. Удачи!
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Индюшка — 1 Штука (или ножки)
- Измельченный чеснок — 4 Зубчика
- Соль — 3 Ст. ложки
- Масло — 1/2 Стакана
- Банка газированных напитков со вкусом колы — 2 Штуки
- Яблоко — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Чесночный порошок — 1 Ст. ложка
- Молотый черный перец — 1 Ст. ложка
Количество порций: 13
Как приготовить ""Индюшка в коптильне""
Разогрейте коптильню до 110-120 градусов. Промойте индейку под холодной водой и высушите. Натрите толченым чесноком птицу с внешней стороны, посыпьте солью. Выложите в одноразовую форму в жаровню. Заполните полость индейки маслом, колой, яблоком, луком, чесночным порошком, солью и молотым черным перцем.
Оберните индейку фольгой. Готовьте примерно 2 часа, поливая птицу каждые полчаса вытекшим из нее соком.
Приятного аппетита!