Если вы приобрели индейку, наверняка, вы задумали ее запечь в духовке! Рецепт приготовления индейки в фольге очень хороший мясо получается очень нежным и сочным! На гарнир можно отварить картофель.
Описание приготовления:
Готовим индейку в фольге в домашних условиях. Если вы никуда не спешите, этот рецепт - именно для вас, так как спешка здесь ни к чему. Подготовленная индейка должна замариноваться в холодильнике, лучше всего ее оставлять на всю ночь, тогда она успеет как следует пропитаться. Затем индейка запекается в духовке, процесс это не быстрый, у меня ушло около 4-х часов. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
Ингредиенты:
- Индейка — 1 Штука (4,5 кг)
- Масло оливковое — По вкусу
- Чеснок — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Розмарин — По вкусу
- Кинза — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить ""Индейка в фольге""
Индейку тщательно промываем, обрезаем последнюю фалангу крыльев. Очищаем чеснок, делаем в индейки надрезы и нашпиговываем ее чесноком.
Для маринада: смешайте оливковое масло с солью и перцем, добавьте несколько измельченных долек чеснока, розмарин и кинзу.
Натираем индейку приготовленной смесью, снаружи и внутри. Оставляем мариноваться в холодильнике, лучше всего на всю ночь.
Раскладываем фольгу, кладем на нее индейку (грудкой вниз).
Запекаем индейку 30 минут в духовке, прогретой до 220 градусов. Затем снизим температуру до 180 градусов и оставим запекаться еще на 3 часа. После чего фольгу раскрываем, возвращаем температуру 220 градусов и готовим еще 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!