Печенье "Кулуракья" по виду больше напоминает булочки, по вкусу оно получается рассыпчатым и очень оригинальным. Готовится быстро, так как при замешивании теста, не нужно ждать пока оно поднимется.
Описание приготовления:
Сверху печенье можно посыпать не только маком и кунжутом, но и измельченным арахисом. Подавать к столу выпечку нужно в остывшем виде.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Греческая / Европейская
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 Штуки (1 —в тесто, 1 — для смазывания печенья)
- Молоко — 30 Миллилитров
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 0,5 Стакана
- Мука — 2-2,5 Стакана
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Кунжут — 1 Чайная ложка
- Мак — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить ""Греческое печенье "Кулуракья"""
Подготовьте ингредиенты.
В миску вбейте 1 яйцо и белок со второго яйца. Всыпьте соль и сахар. Выложите сливочное масло, лучше, чтобы оно было комнатной температуры.
Хорошо все перемешайте. Всыпьте муку и соду.
Замесите тесто.
Разделите его на одинаковые по размеру кусочки.
Каждый раскатайте в колбаску.
Переплетите две колбаски между собой.
Выложите печенье на противень. Смажьте его молоком с яйцом. Посыпьте кунжутом и маком.
Отправьте печенье в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Греческое печенье "Кулуракья" готово! Приятного аппетита!