Вашему вниманию прекрасный рецепт говядины в томатном соусе. Блюдо отлично подходит и к обеду, и к праздничному ужину. Смотрим и на ус мотаем!
Описание приготовления:
Данное блюдо для настоящих любителей мяса: его здесь много, оно сочное и вкусное. Для приготовления говядины в томатном соусе нам понадобятся спелые томаты, от томатной пасты привкус будет другой. Вино белое выбирайте сухое, это главное, стоимость особого значения не имеет. Обязательно возьмите тимьян, базилик, помимо розмарина.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Помидоры — 800 Грамм
- Вино белое — 200 Миллилитров
- Розмарин — 2-3 Штук
- Масло оливковое — 40 Грамм
- Маслины — 60 Грамм
- Специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Говядина в томатном соусе""
Мясо нарежьте на средние кусочки, замочите в вине.
Добавьте специй и отправьте мариноваться в холодильник на ночь (в идеале), можно на пару часов.
Помидоры ошпарите кипятком.
Снимите кожицу.
Слейте маринад, мясо обсушите, обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Из помидор делаем соус: измельчаем в блендере, добавляем чеснок, маслины, специи. Заливаем соусом мясо.
Посолите и поперчите, тушите минут 30-40. Наша говядина в томатном соусе готова! Подаем с картофелем или овощами. Приятного аппетита!