Данное блюдо особо актуально в холодную пору года, ведь оно обладает совершенно уникальными согревающими свойствами. Блюдо употребляют и в холодном, и в горячем виде. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления глазированной моркови с имбирем. Из апельсинового сока, меда и вина готовится вкусный соус, которым поливается обжаренная на сковороде морковь. Блюдо можно употреблять и холодным, и горячим. Удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Мед — 1/3 Стакана
- Морковь — 5-6 Штук
- Кунжут черный — 1 По вкусу (семена)
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 1/2 Стакана
- Корень имбиря — 1 Штука (40 см)
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Белое вино — 1/2 Стакана
Количество порций: 6
Как приготовить ""Глазированная морковь с имбирем""
Готовим соус. Вливаем в небольшую кастрюльку апельсиновый сок, мед и вино. Томи несколько минут на маленьком огне.
Половину имбиря нарежьте на тонкие ломтики и добавьте в кастрюльку к соусу. Продолжайте томить.
Морковь очищаем от кожуры. Режем крупными ломтиками.
На сковороду с толстым дном кладем немножечко сливочного масла, добавляем остатки имбиря. Как только имбирь подрумянится, извлекаем его и засыпаем морковь.
Теперь заливаем слегка золотистую морковь соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
Присыпаем морковь кунжутом или зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!