Как по мне, форель — самая вкусная рыба. Жалко, что нельзя его готовить в будни, так как она достаточно дорогая. Поэтому запекаю я её только в праздничные дни, но зато это запоминается надолго.
Описание приготовления:
Для вас я подготовила торжественное блюдо, которое нужно попробовать сделать каждой хозяйке. Ниже — простой поэтапный рецепт о том, как приготовить форель с розмарином в фольге. До чего получается ароматное и пикантное горячее! Рыба в данном рецепте не пересушивается и правильно пропитывается маринадом.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Зелень / Розмарин
Блюдо: Блюда в фольге / Блюда целиком
Диета: Раздельное питание
Ингредиенты:
- Форель свежая — 2 Штуки
- Розмарин — 1 Пучок
- Лимон — 1 Штука
- Белое сухое вино — 100 Миллилитров
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Форель с розмарином в фольге""
Рыбу почистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Также удалите из рыбки внутренности, а саму тушку прорежьте поперёк. Натрите всю форель солью, перцем и специями.
Помойте и нарежьте дольками лимон. Розмарин разделите на небольшие веточки. Уложите рыбу на фольгу и разложите лимон с розмарином внутрь и сверху неё. Далее заверните бока фольги и залейте блюдо вином.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните рыбу в фольгу и выложите на противень. Запекайте рыбу 40 минут.
Потом выключите огонь и оставьте рыбу на 10 минут в фольге. Затем удалите фольгу, а готовую рыбку подавайте с гарниром. Приятного вам аппетита!