Все вегетарианцы знают, что хорошая замена мясу - бобовые растения. В них также много белка и калорий. Если соединить эти два продукта в блюде, то оно получится очень питательным. Смотрите сами!
Описание приготовления:
Запомните, как приготовить фасолевый суп с говядиной. С одной стороны простой рецепт, но для моей семьи вариант оказался новым. Позаботьтесь заранее о бульоне и главном ингредиенте, ведь на их приготовление уходит немало времени. Остальные составляющие, как в любом классическом супе: морковь, лук и картофель.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 350 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Фасоль белая — 0,5 Стакана
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Вода — 1,5-2 Литра
Количество порций: 6
Как приготовить ""Фасолевый суп с говядиной""
Мясо залейте водой. Варите его в течение 1-1,5 часов после закипания. В конце добавьте соль.
Затем в бульон добавьте фасоль. Готовьте его ещё 1 час.
В это время почистите и мелко нашинкуйте лук.
Потом обжарьте лук в разогретом масле до мягкости.
Морковь почистите, помойте и мелко нарежьте.
А очищенный картофель нарубите кубиками.
Все овощи добавьте в суп. Варите его ещё 20 минут. Подавайте блюдо с зеленью. Приятного аппетита!