Решили приготовить вкусные котлетки из говядины? Ну что же, для начала нужно подготовить хороший фарш! Приготовленный по данному рецепту фарш получается очень сочным и с хорошей консистенцией!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления фарша из говядины. Необходимо правильно подобрать говядину для фарша, ищите такую, чтобы была не очень жирной. Ну а дальше просто следуйте пошаговому рецепту и все получится как надо. Котлеты из такого фарша никогда не будут сухими, мясо выходит нежное и сочное. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Ингредиенты:
- Говядина — 0,5 Килограмма
- Картофель — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Молоко — 100 Миллилитров
- Хлеб черный — По вкусу (кусочек)
- Яйцо — 1 Штука
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить ""Фарш из говядины""
Кусок черного хлеба разрезаем пополам и заливаем молоком.
Говядину промойте и обсушите. Картофель, лук и чеснок очистите.
Порежьте мясо и овощи средними кусочками.
Теперь пропускаем все через мясорубку.
Вместе с мясом и овощами пропускаем через мясорубку размоченный хлеб.
Полученный фарш перекручиваем еще раз на мясорубке. Добавляем яйцо, соль и перец. Перемешиваем.
Необходимо тщательно вымесить фарш. Готово!