Уже много лет готовлю себе такую закуску из сыра, яиц и майонеза, и только недавно узнал, что этот привычный мне рецепт принадлежит к еврейской кухне. Расскажу, как приготовить еврейскую закуску.
Описание приготовления:
Есть несколько вариантов подачи такого блюда: в общей форме, из которой закуску едят с помощью крекеров или еврейского хлеба, а также более современный вариант – это подача в тарталетках. Разнообразить вкус готового блюда не очень удастся, разве что можно выбирать плавленые сырки с разными дополнениями (например, с грибами, с ветчиной, с зеленью и пр.).
Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Плавленый сыр
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 Штуки
- Плавленый сыр — 100 Грамм
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить ""Еврейская закуска""
1. Плавленый сыр помещаю в морозилку на 15-20 минут, в это же время отвариваю куриные яйца, затем охлаждаю их под холодной водой и очищаю.
2. Подмерзший плавленый сыр натираю на крупной терке.
3. Отварные куриные яйца также измельчаю на крупной терке и добавляю к сыру.
4. Кладу 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла.
5. Тщательно перемешиваю массу, разминаю её вилкой до получения однородной консистенции.
6. Готовил закуску к приходу родственников, времени было мало, поэтому просто переложил всю массу в пиалу и подал к столу.