Фаршированная курица, - настолько универсальное блюдо, что прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а также и для праздничного стола. Фаршировать будем яблоками и айвой. Вкусно и просто!
Описание приготовления:
Безусловно, Вы можете добавить в начинку ещё какие-то фрукты, крупы или сухофрукты. Но я очень рекомендую приготовить именно этот вариант фаршированной курицы, сохраняя все пропорции и ингредиенты.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Курица тушка — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зубчика
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Уксус яблочный — 2 Ст. ложки
- Вино белое столовое — 2 Ст. ложки
- Кориандр молотый — 1 Чайная ложка
- Паприка — 0,5 Чайных ложки
- Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Куркума — По вкусу
- Яблоко — 2 Штуки
- Айва — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Домашняя курица, фаршированная яблоками и айвой""
1. Курицу помойте и обсушите. Чеснок нарежьте пластинками.
2. Тушку посолите, поперчите, под кожу положите чеснок.
3. Айву и яблоки нарежьте дольками, удалив семена.
4. В маленькой миске смешайте кориандр, соль, черный перец, мускатный орех, паприку, куркуму. Влейте яблочный уксус, белое сухое вино и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.
5. Тушку курицы нафаршируйте айвой и яблоками. Смажьте маринадом.
6. Положите в рукав для запекания и оствьте на ночь.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Приятного аппетита!