Рекомендую очень простой рецепт домашних колбасок в духовке: быстро, просто и вкусно!
Описание приготовления:
Я обычно для колбасок покупаю готовые кишки, их можно спокойно купить на рынке. Если у вас обычные кишки, не подготовленные, тогда очистите их, подержите часа 2 в воде с 1,5 ст.л. соли и 3 ст.л. уксуса, потом промойте. Для фарша берем свиную шейку. Смотрим далее рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 1,5 Килограмма
- Лук — 2 Килограмма
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Картошка — 10 Штук
- Кишки — - По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Домашние колбаски в духовке""
Свинину пропустить через крупную решетку мясорубки. Лук мелко порезать или пропустить через мясорубку, вместе с мясом. Выдавить через пресс чеснок. Добавить соль, специи (орегано, кориандр, смесь специй для мяса). Перемешать.
Кишку одеваю на горлышко бутылки или что-то похожее по диаметру и набиваем. Перевязываем ниточками через 10-12 см. Если где-то воздух скопился - иголкой проколите.
Колбаски классно подавать с картошкой: Разогреваем духовку до 180 С. Выкладываем снизу разрезанный картофель, сверху - колбаски. Запекаем минут 50.
Вот такие отличные домашние колбаски в духовке получились. Подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!