Замечательный детский суп с фрикадельками и овощами. Фрикадельки готовятся из нежнейшего куриного мяса, что идеально подходит для деток. Сытно, вкусно и полезно. Рекомендую для детского обеда!
Описание приготовления:
Приготовим детский суп с фрикадельками в домашних условиях. Компоненты для супа подобраны таким образом, что блюдо вполне подойдет для детей совсем небольшого возраста ( в таком случае следует размять компоненты вилкой в пюре). Удачного приготовления!
Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Картофель / Лук / Морковь / Крупы / Гречка
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 50 Грамм
- Картофель — 1 Штука
- Морковь — 25 Грамм
- Брокколи — 40 Грамм
- Перец болгарский — 20 Грамм
- Лук репчатый — 5 Грамм
- Яйцо перепелиное — 1 Штука
- Вода — 200 Миллилитров
- Гречка — 2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Детский суп с фрикадельками""
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Морковь очищаем и также нарезаем кубиками. Лук и перец промываем и нарезаем маленькими полосочками.
Кипятим в кастрюле воду. Опускаем в воду морковь, лук и перец. Затем добавьте промытую гречку.
Куриное мясо пропускаем через мясорубку и мокрыми руками формируем фрикадельки. Опускаем их в супчик, убавляем огонь до минимума, продолжаем варить до закипания. Через 20 минут добавляем промытые соцветия брокколи. Варим суп до готовности, посолив по вкусу.
Отдельно отварите перепелиное яйцо, затем его остудите и отделите желток от белка. Добавьте в суп желток. Приятного аппетита!