Уже устали от каши, макарон и картофеля на гарнир? Расскажу о рецепте, как приготовить чечевицу на гарнир. Она сытная, вкусная и богата на белок, как и все бобовые. К столу она подается горячей.
Описание приготовления:
Многие недооценивают чечевицу, тем более в странах бывшего Советского Союза. Она легко усваивается организмом, питательная и сытная. С чечевицей хорошо сочетаются мясные и рыбные блюда, а также соусы (томатный, сливочный). Готовится она очень просто.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Чечевица
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Вода — 3 Стакана
- Чечевица — 2 Стакана
- Лук — 1 Штука
- Кетчуп — 100 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Горчица — 1/4 Стакана
- Душистый перец — 0.5 Чайных ложки
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Чечевица на гарнир""
1
В кастрюлю налейте воду и добавьте чечевицу, соль. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
2
Спустя необходимое время откиньте чечевицу на дуршлаг (оставьте 1 чашку воды, в которой она варилась).
3
В жароупорную кастрюлю выложите нарезанный кубиками лук и чечевицу, добавьте горчицу, кетчуп, душистый и черный перцы, соль.
4
Влейте в кастрюлю оставшуюся воду и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 1 час.
5
Готовую чечевицу используйте сразу, подавайте ее горячей к столу.