Если вы думаете, что уже ничем не можете удивить своих гостей, я расскажу, как приготовить бычьи яйца по-гуцульски. Это противоречивое блюдо, но однозначно вкусное и необычное для многих людей.
Описание приготовления:
Грибы можно использовать любые и в любом количестве. Вкус готового блюда напоминает телячьи почки, только без специфического запаха. Сметана делает бычьи яйца мягкими, с нежным вкусом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Бычьи яйца — 7-8 Штук
- Лук — 3-4 Штук
- Сметана — 150-200 Грамм
- Грибы — 300 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Бычьи яйца по-гуцульски""
1. Бычьи яйца необходимо очистить и залить водой на полчаса.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Грибы слишком мелко нарезать не нужно. В данном случае я использовала вешенки.
4. Для жарки лучше использовать глубокую сковороду или сотейник. Отправьте в нее одновременно грибы и лук, обжаривайте на растительном масле.
5. Яйца нарежьте на тонкие полосы и снова промойте водой. Опустите их в кипящую подсоленную воду на 10 минут, снимите пену.
6. Через 10 минут слейте воду на дуршлаг и промойте яйца горячей проточной водой.
7. Отправьте всё в сковороду к грибам и луку, добавьте сметану, приправы. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Если необходимо, добавьте воду или бульон.
8. Подавайте этот деликатес с любым гарниром.