Бутерброды с баклажанами и чесноком просто замечательные! Можно просто запечь баклажан в духовке, мякоть смешать с тертым чесноком - и на хлеб! А можно сделать более сложный шедевр с сыром и перцем.
Описание приготовления:
Бутерброды с баклажанами и чесноком в таком виде я пробовала на Кипре с бутылочкой легкого вина. Впечатление от бутерброда было просто потрясающим. Я могу сказать, что практически все блюда, где есть баклажан просто восхитительны. Ну разве что вы их не любите. Но любящим этот шикарный овощ мой рецепт обязательно понравится. Кстати, чеснок запеченный на гриле, затем измельчается и добавляется в майонез с лимонным соком. Как всегда, у вас огромное поле для творчества. Добавляйте любимый соус и специи и вкус бутерброда с баклажанами и чесноком будет каждый раз разным! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На природу / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Чеснок
Блюдо: Бутерброды
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Красный сладкий перец — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука (маленький)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 4 Ст. ложки
- Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
- Сок лимона — 1 Штука
- Сыр творожный — 180 Грамм
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Бутерброды с баклажанами и чесноком""
Порежьте баклажан и перец на плоские куски, добавьте чеснок, полейте маслом и запеките в духовке или на гриле до готовности, примерно 15 минут.
Сыр творожный нарежьте плоскими кусками и обжарьте на масле до золотистой корочки.
Смешайте майонез, лимонный сок и приправы. Хлеб смажьте майонезом. На один кусок хлеба выложите овощи, а на другой сыр.
Соедините две части и плотно сожмите.
Разрежьте бутерброд на 2 части.
Приятного аппетита!