Любители бобовых и салатов смогут по достоинству оценить этот рецепт. Готовится такой салат очень просто, из самых доступных продуктов. Для заправки нужно будет делать особый соус.
Описание приготовления:
Этот салат на основе ветчины и бобов можно назвать "Гости на пороге", поскольку готовится он очень быстро. Для салата нужно взять консервированную красную фасоль и сделать предварительно соус (смешать йогурт с горчицей). Ветчину и огурцы нарезать соломкой, добавить нарезанные маринованные грибы и зелень, после чего смешать все и подавать салат к столу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Красная фасоль — 150 Грамм
- Ветчина — 300 Грамм
- Огурец — 2 Штуки
- Зелень — По вкусу
- Йогурт — 100 Грамм
- Горчица — 1 Ст. ложка
- Грибы маринованные — 100 Грамм
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Бобы с ветчиной""
1. Такой салатик можно приготовить всего за 15 минут. Для начала режем ветчину соломкой.
2. Затем таким же образом нарезаем огурец, соединяем его с ветчиной. Тем временем готовим соус (чтобы он успел настояться): соединяем йогурт (без добавок) с горчицей, и даем ему немного постоять.
3. Нарезаем маринованные грибы, добавляем консервированную красную фасоль. Мелко режем зелень (я обычно беру лук и петрушку, но вы можете использовать любую по вкусу).
4. Добавляем наш соус, который как раз настоялся, и перемешиваем салат.
5. При подаче украшаем зеленью. Подаем бобы с ветчиной в креманке или в салатнице. Приятного аппетита!