Блинная улитка с мясным фаршем — это необычный пирог, оформленный в виде улитки. Он состоит из блинов с мясной начинки и вкусной заливки со слоем сыра сверху. Очень интересное блюдо!
Описание приготовления:
Рецепт оригинальный и запоминающийся. Предполагаю, что мало кто знает, как приготовить блинную улитку с мясным фаршем. Блины можно испечь заранее. В качестве начинки я использую обычный свиной фарш, но можно взять и куриный. Кстати, готовый пирог будет вкусным и в холодном виде!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Ингредиенты:
- Блины — 15 Штук (3 яйца + 600 мл молока + 300 грамм муки + 1 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли)
- Мясной фарш — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Яйца — 2 Штуки (для заливки)
- Молоко — 100 Миллилитров (для заливки)
- Сыр твердый — 100 Грамм
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Блинная улитка с мясным фаршем""
Сперва нужно приготовить блины. Взбиваем яйца с солью и сахаром, вводим муку и замешиваем тесто. Также по желланию можно добавить в тесто измельченную зелень. Жарим на растительном масле 15-16 золотистых блинчиков.
Для начинки: обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем мясной фарш и специи. Обжариваем вместе до готовности. Выкладываем на каждый блин по несколько ложек начинки.
Сворачиваем блины трубочками.
Смазываем форму для запекания маслом. Выкладываем блины по спирали.
Должно получиться, как на фото.
Для заливки взбиваем яйца с молоком.
Поливаем пирог заливкой.
Присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, температура — 180 градусов.
Приятного аппетита!