Индейка — вкусное и очень полезное диетическое мясо. Я люблю красное мясо этой птицы, оно более сочное, поэтому часто запекаю бедра индейки в духовке с шалфеем и чесноком. Необычно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу, как приготовить бедра индейки в духовке, запеченные с чесноком и шалфеем. Они получаются очень ароматные и пряные. Это интересное изысканное блюдо из простых ингредиентов. Весь секрет в том, что пасту из перемолотого зеленого шалфея, чеснока и соли нужно поместить под кожицу, так мясо пропитается вкусами и ароматами трав, специй и чеснока. Гарниром к такому блюду может быть рис, картофель или просто свежие овощи.
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Бедро индейки — 4 Штуки
- Чеснок — 6-8 Зубчиков
- Шалфей измельченный — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Бедра индейки в духовке""
1
Бедра индейки для этого рецепта нужны с кожицей, ни в коем случае не убирайте ее. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Шалфей промойте и сложите в блендер, добавьте чеснок и перебейте до пастообразной консистенции.
3
На каждом бедре аккуратно отделите кожицу от мяса, но не до конца. Вложите под нее четвертую часть пасты и распределите по всей поверхности бедрышка. Так же поступите с остальными бедрами.
4
Сложите бедра в сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5
Когда бедра обжарятся, положите их вниз кожицей, посолите, поперчите и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
6
Достаньте сковороду из духовки, переверните бедра и верните в духовку еще на 30-40 минут, пока кожица хорошо не зажарится.