Для праздничного стола в большой компании такое блюдо будет просто находкой. Великолепная запеканка из картофеля и баранины вызовет массу восторгов, а вы получите звание заслуженного повара.
Описание приготовления:
Баранину будем запекать с картофелем целым куском. Сделайте в нем несколько больших надрезов и начините его смесью измельченного чеснока, сала и приправ. Затем обмажьте мясо аджикой, солью, зирой и положите вместе с картофелем на фольгу. Заверните и запекайте 2 часа при 180 градусах. Затем разверните фольгу, и запекайте еще полчаса до легкого румянца. Готовое блюдо подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свиное сало — 50 Грамм
- Баранина — 1,8 Килограмма
- Картофель — 1,5 Килограмма
- Головка чеснока — 2 Штуки
- Смесь приправ для плова — 2 Ст. ложки
- Абхазская аджика — 50 Грамм
- Зира — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Баранина, запеченная с картофелем ""
Мелко измельчите сало и чеснок. Смешайте их с приправой.
Начините этим составом мясо. Для этого сделайте в баранине несколько глубоких надрезов.
Затем обмажьте мясо аджикой, солью и зирой.
Крупно нарежьте картофель.
Сложите его вместе с мясом на фольгу.
Заверните фольгу и запекайте в духовке 2 часа при температуре 180 градусов.
Затем разверните фольгу, и запекайте еще минут 25-30, чтобы мясо с картошкой подрумянились. Готовое блюдо подавайте на стол.