Пикантные баклажаны для любителей экзотики. С рецептом баклажанов по-корейски быстрого приготовления у вас получится прекрасная закуска на все случаи жизни!
Описание приготовления:
Для приготовления баклажанов по-корейски нам понадобится несколько крупных баклажанов, морковь и лук. Я беру упаковку специальной приправы для морковки по-корейски. Смотрите пошаговый рецепт ниже, чтобы узнать, как приготовить баклажаны по-корейски.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Морковь / Болгарский перец
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Килограмма
- Перец — 0,5 Килограмма
- Лук — 3 Штуки
- Морковь — 3 Штуки
- Чеснок — 1 Штука
- Петрушка — 80 Грамм
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — 1 Стакан
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Уксус — 150 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить ""Баклажаны по-корейски быстрого приготовления""
Моем баклажаны, отрезаем "попки".
Отвариваем в подсоленной воде минут 10.
Охладите, отожмите, очистите от кожуры.
Нарежьте крупными кусочками.
Перец режем соломкой.
Морковку трем на терке.
Лук режем кольцами.
Чеснок выдавливаем с помощью чеснокодавилки.
Затем перемешайте все ингредиенты, добавьте приправу, растительное масло, сахар, соль и уксус. Дайте постоять хотя бы полчаса при комнатной температуре.
Готовые баклажаны по-корейски быстрого приготовления можно еще долго хранить в холодильнике. Настаиваться они могут и сутки. Приятного аппетита!